Terdapat beberapa jenis ikan asin yang diolah dengan metode pengasinan yang berbeda seperti ikan teri, ikan gabus, ikan tongkol, maupun ikan asin itu sendiri. Lewat metode pengawetan ini, ikan yang diberikan garam yang banyak atau diasinkan akan dapat memiliki ketahanan yang lebih lama bahkan hingga berbulan-bulan tanpa membusuk.
Bolehkah Ibu Hamil Makan Ikan Asin?
Ikan asin dalam perkembangannya termasuk kedalam lauk yang aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil sebab didalamnya masih memiliki kandungan mineral dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh si ibu serta perkembangan janin dalam perutnya. Akan tetapi, meski aman dikonsumsi namun anda tetap harus memperhatikan proses pengolahannya guna memastikan bahwa ikan asin tersebut berasal dari bahan yang berkualitas dengan cara pengolahan yang sesuai.
Apalagi saat ini tengah marak pedagang yang curang dengan menambahkan pengawet berbahaya pada ikan asin yang dijualnya. Untuk itu, sebaiknya selektiflah dan waspadalah agar konsumsi terhadap makanan ini tidak membawa petaka untuk anda dan si janin.
Adakah Gizi dan Ikan Asin?
Sebagaimana lauk lainnya, ikan asin juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, baik untuk si ibu maupun janin yang ada dalam kandungan. Ikan asin memiliki kandungan fosfor dan kalsium yang cukup bermanfaat untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang serta gigi. Dua zat tersebut juga mampu mencegah kelainan tulang serta memperkuat strukturnya dengan lebih baik.
Selain itu, terdapat kandungan zat besi dalam ikan asin yang dapat membantu tubuh memproduksi sel darah. Hal inilah yang menjadikan makanan ini cukup berperan baik dalam melawan serta mencegah timbulnya anemia.
Selain itu, ikan asin juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga dapat membantu membentuk dan menambah masa otot tubuh. Hal ini cukup bermanfaat untuk ibu hamil mengingat mereka membutuhkan energi harian yang lebih banyak dibandingkan orang yang tidak hamil bukan? Untuk itu, konsumsi ikan asin yang berkualitas dan dalam jumlah yang tidak berlebihan akan baik untuk kesehatan dan membantu memberikan sumber energi yang lebih banyak.
Adakah Bahaya Pada Ikan Asin Untuk Ibu Hamil?
Bila tidak selektif dan tidak jeli dalam memilih ikan asin maka mungkin bahaya akan dapat menyerang dan mengintai kapan saja. Adapun letak bahaya dari ikan asin sendiri bukan terdapat dari cara pengonsumsiannya, namun lebih kepada cara pembuatan dan pengolahannya tersebut.
Beberapa pengolahan ikan asin yang nakal bisa sampai menyertakan atau menambahkan zat kimia berbahaya berupa pengawet pada olahan ikan asin yang dibuatnya agar lebih tahan lama dan lebih awet.
Hal ini pun banyak dilakukan untuk menekan ongkos produksi agar tidak terlalu fantastis. Bila sudah begini maka anda wajib dan perlu untuk berhati-hati guna memastikan pengolahan ikan asin yang anda konsumsi sudah benar-benar baik.
Selain itu, perhatikan pula untuk tidak mengkonsumsi ikan asin dalam jumlah yang terlalu berlebihan. Kandungan garam yang tinggi pada ikan asin akan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi yang mana hal ini akan berbahaya untuk ibu hamil.
