3. Minyak Canola, Minyak Zaitun, Minyak Jagung, Minyak kacang Kedelai, Minyak WIjen, dan Minyak Biji Bunga Matahari
Kandungan yang sama yakni, asam lemak jenuh tunggal dan ganda. Asam lemak tak jenuh tunggal berfungsi membantu mengurangi kadar low density lipoproteins (LDL) dan meningkatkan kandungan high density lipoproteins (HDL) dalam darah. Sedangkan asam lemak tak jenuh ganda, khususnya asam linolenat (Omega 3) dan asam linoleat (omega 6) amat dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan mempertahankan struktur membran sel serta memproduksi zat kimia perantara yang bekerja mengatur fungsi tubuh seperti pengaturan tekanan darah, sistem kekebalan tubuh, dan proses pembekuan darah. Secara umum, kandungan omega 6 dalam minyak goreng membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Meski pemilihan minyak goreng yang sehat kerap dianggap remeh, namun bila dibiarkan terus menerus kandungan zat yang berbahaya didalamnya bisa menumpuk dalam tubuh dan menimbulkan penyakit. Tidak ada salahnya mulai menerapkan pola hidup sehat dengan memperhatikan setiap hal-hal kecilnya, seperti salah satunya memilih minyak goreng yang sehat untuk hidup yang lebih sehat.
