data-ad-format="auto"

Resep Menu Buka Puasa Sup Bola Ayam Telur Puyuh Untuk Ibu Hamil yang Enak

Konsumsi makanan sehat untuk ibu hamil yang tengah menjalankan puasa akan menjadi asupan yang penting.

Hal ini dimaksudkan agar asupan nutrisi dan gizi ibu hamil tetap dapat terpenuhi meski sedang menjalankan ibadah puasa. Nah, bagi ibu yang masih bingung menentukan makanan yang akan dihidangka untuk berbuka puasa nanti, maka hidangan sup bola ayam telur puyuh akan bisa anda sajikan dirumah.

puasa-bola-ayam-sup.jpeg

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Sup Bola Ayam Telur Puyuh Untuk Ibu Hamil yang Enak

Bahan-Bahan Utama:

  • 14 butir telur puyuh
  • 100 gram udang giling
  • 200 gram ayam giling

Bumbu-Bumbu:

  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan

Bumbu Kuah:

  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 100 gram jamur kuping segar, potong-potong
  • 5 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah, goreng
  • 3 siung bawang putih, goreng

Cara Membuat Menu Buka Puasa Sup Bola Ayam Telur Puyuh Untuk Ibu Hamil yang Enak

Cara Membuat Bola Ayam:

  1. Untuk yang pertama kita akan awali dengan terlebih dahulu mempersiapkan panci dan memasukkan air kedalamnya. Siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang pada kompor. Lalu tuangkan telur puyuh kedalamnya dan rebus telur sampai matang.
  2. Sementara menunggu silahkan campurkan udang bersama dengan ayam giling dalam wadah yang sama dan sisihkan sementara.
  3. Setelah telur matang, angkat telur dan rendam dengan menggunakan air dingin secara merata. Kupas kulitnya dengan menggunakan tangan dan kera-kerat secara merata.
  4. Untuk membuat bola ayam dapat dilakukan dengan mencampurkan semua bahan bersama dengan bumbu-bumbu secara merata dalam satu wadah yang sama. Terkecuali telur puyuh dan minyak goreng. Aduk-aduk merata bahan ini sampai tercampur.
  5. Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan menggunakan tangan. Namun pastikan bila tangan anda sudah terlebih dahulu dibersihkan secara merata. Berikan bagian atasnya dengan menggunakan telur puyuh dan bungkus kembali dengan menggunakan adonan sampai bagian telur puyuh terselimuti dengan adonan secara merata.
  6. Setelah selesai silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan minyak goreng dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
  7. Goreng bola ayam kedalamnya dan biarkan sampai adonan terendam dengan minyak secara merata. Masak adonan sampai matang dan berwara kecoklatan sampai matang dan kering. Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan sementara dalam piring saji untuk kemudian sisihkan sementara.

Cara Membuat Sup Bola Ayam:

  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan siapkan panci dan masukkan kuah kaldu kedalamnya. Masak sampai bahan ini menjadi lebih mendidih secara merata.
  2. Masukkan bumbu halus bersama dengan jamur kuping, bubuk merica, gula pasir, minyak wijen dan garam. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur secara merata.
  3. Setelah itu, baru masukkan bola ayam yang sudah anda goreng kedalamnya. Masak sampai mendidih hingga bumbu meresap kedalam bola ayam secaa merata.
  4. Menjelang diangkat silahkan masukkan daun bawang kedalamnya dan aduk-aduk. Lalu masak sementara sebentar saja.

Setelah matang angkat sajian ini dan hidangkan dalam mangkuk saji yang sudah anda siapkan. Hidangan sup bola ayam telur puyuh ini akan siap anda nikmati saat waktu berbuka tiba nantinya.

Baca Juga: Panduan Lengkap Kehamilan dan Persalinan

Loading...

Follow us