Perlu diketahui ada dua jenis serat yang ada dalam tubuh yakni serat yang larut dan serat yang tidak larut. Kedua jenis serat ini sangat menguntungkan untuk tubuh, masuk dipencernaan tanpa dicerna.
Sementara itu serat yang tidak larut akan sangat penting peranannya untuk tubuh dalam menjaga usus agar dapat berfungsi dengan baik. Hal ini akan juga membuat buang air besar menjadi lebih lancar dan mengungari resiko terkena serangan kanker usus besar.
Adapun jenis serat yang tidak larut yang baik untuk tubuh diantaranya adalah gandum, tepung gandum dan sebagian bsar adalah kacang-kacangan dan juga sayuran.
Untuk itulah mulai saat ini sertakan beberapa menu makanan yang memiliki kandungan serat yang besar untuk tubuh anda agar pencernaan anda tidak mengalami masalah atau gangguan
Kenaikan Berat Badan
Serat memiliki fungsi utama dalam mengikat lemak yang masuk dalam tubuh dari makanan yang anda konsumsi sehingga nantinya tubuh akan dengan mudah mencerna dan membuang zat sisa yang tak lagi dibutuhkan.
Nah ketika tubuh mengalami kekurangan serat maka yang terjadi adalah lemak dalam tubuh akan sulit untuk dikeluarkan dan mengendap sehingga akhirnya anda akan mungkin mengalami kegemukan.
Bukan hanya itu serat juga memiliki sifat yang mudah mengenyangkan pada saat dikonsumsi, sehingga anda tidak akan terstimulasi untuk makan berlebihnan atau makan dengan jumlah yang lebih besar yang mana biasanya kondisi ini menjadi faktor paling besar yang menyumbang kegemukan atau kenaikan berat badan.
Untuk mengatasi kegemukan selain dengan mengkonsumsi banyak serat juga bisa dilakukan dengan rajin berolahraga, mengurangi konsumsi makan berlemak tinggi dan berkalori besar, konsumsi banyak air putih dan makan banyak buah serta sayur.
Penyakit Kardiovaskular
Selain dua permasalah diatas kekurangan asupan serat dalam tubuh juga bisa berdampak fatal pada kesehatan tubuh lainnya. Yakni dengan terjadinya kadar kolesterol dalam tubuh dan LDL dalam darah yang meningkat yang terjadi secara signifikan serta meningkatkan risiko penyakit arteri seperti penyakit jantung dan juga stroke.
Padahal serat larut yang terdapat dalam makanan seperti buah jeruk, kacang-kacangan, buah pir dan gandum akan dapat mengikat kolesterol jahat LDL dalam saluran pencernaan sehingga sedikit jumlah kolesterol jahat yang diserap oleh tubuh. Dengan demikian jumlah kolesterol jahat akan dapat dikurangi.
Selain itu, serat juga memiliki pengaruh besar terhadap tekanan darah seseorang. Beberapa studi menunjukan bahwa asupan serat yang tinggi yang masuk kedalam tubuh akan dapat menurunkan resiko tekanan darah, baik diastolik maupun sistolik.
Diabetes
Makanan dengan kandungan serat yang rendah seperti karbohidrat olahan, yakni roti putih dan makanan manis lainnya akan dicerna dengan cepat oleh tubuh sehingga menyebabkan kenaikan gula darah. Sementara untuk makanan yang tinggi akan serat akan memperlambat penyerapan gula yang dikonsumsi dalam waktu yang sama. Dengan demikian, kadar gula darah dalam tubuh akan lebih stabil.
Hal ini pun ditunjang dengan sebuah studi yang menunjukan bahwa serat makanan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 atau penyakit kencing manis.
Demikianlah beberapa akibat gangguan kesehatan yang dapat ditimbulkan dari kurangnya asupan serat kedalam tubuh. Untuk itu, tidak ada salahnya jika anda mulai menyertakan asupan makanan bergizi yang kaya akan serat pada menu santapan anda sehari-hari.
