Berapa Jumlah Indeks Glikemiks yang Ada Pada Semangka?
Diabetes adalah sebuah kondisi dimana tubuh tidak memproduksi insulin dalam jumlah yang cukup atau sama sekali tidak memperoduksi insulin sementara kadar gula didalam darah tinggi ukurannya. Sudah menjadi tugas insulin untuk menyalurkan gula yang berlebihan dari darah ke jaringan. Hanya saja, ketika insulin tidak diproduksi dengan baik maka yang tersisa adalah kadar gula yang semakin melambung yang ada didalam darah.
Indeksi glikemik (GI) diperlukan untuk mengetahui seberapa cepat gula yang terdapat pada makanan masuk kedalam aliran darah. Pada umumnya, setiap makanan biasanya diberi nilai antara 1 sampai dengan 100. Sedangkan beban glikemik (GL) merupakan kombinasi antara GI dan kandungan karbohidrat dalam porsi makanan yang dikonsumsi.
Terdapat perdebatan bahwa GL lebih tepat dalam memberi nilai bagaimana makanan tertentu dapat mempengaruhi level gula didalam darah. Hal ini dikarenakan GL juga dapat memperhatikan perhitungan karbohidrat yang masuk kedalam tubuh. Sementara GI tidak memiliki faktor yang sama dengan cara kerja GL. Makanan dengan tingkat indeks glikemik yang rendah atau sedang pada umumya akan dapat memberikan resiko yang lebih rendah terhadap peningkatan kadar gula didalam darah.
Sementara itu, diketahui didalam semangka terdapat sebanyak 27 indeks glikemik dimana angka tersebut termasuk kedalam ukuran yang tinggi. Suatu makanan dapat dikatakan memiliki GI yang rendah apabila memiliki GI sekitar 55 atau lebih sedikit dari angka tersebut. Makanan juga memiliki GI yang sedang bila berada pada angka 55 dan 69.
Hanya saja, tidak demikian dengan perhitungan GL dimana semangka memiliki GL sekitar 2 per 100 gram dari setiap potongan yang disajikan. Level ini termasuk kedalam ukuran yang rendah, sebab batas GL rendah adalah 10.
Jadi, meskipun GL pada semangka terbilang rendah, namun ada baikanya anda menyelingi konsumsi buah ini dengan makanan lain dengan GI yang rendah. Hal ini tentu saja dilakukan guna menghindari pontesi kenaikan gula darah yang terjadi secara melonjang dan tiba-tiba.
Lantas bagaimana dengan kandungan karbohidrat yang terdapat didalamnya? Berdasarkan pernyantaan dari American Diabetes Association mengungkapkan bahwa gula darah akan dapat diatur dengan baik ketika pola makanan sepanjang hari yang dikonsumsi oleh penderita diabetes dikombinasikan dengan makanan yang mengandung karbohidrat yang kecil.
Nah, semangka akan cocok untuk diet dibaetes berdasarkan dari perhitungan karbohidratnya. Perlu diketahui untuk ukuran 1 1/4 potong semangka memiliki kandungan sebanyak 15 gram karbohidrat dimana ukuran ini sama halnya dengan 1/2 buah pisang atau satu mangkuk berry.
Lantas Bolehkah Penderita Diabetes Mengkonsumsi Buah Semangka?
Dari perhitungan manfaat dan menimbang segala faktor yang sudah dibahas diatas sebenarnya konsumsi semangka pada penderita diabetes boleh-boleh saja dilakukan. Dengan catatan anda perlu memperhatikan terlebih dahulu rencana makan atau diet anda pada hari yang sama. Semangka memiliki GI yang tinggi, namun juga GL yang rendah.
Jadi demikian untuk anda yang hendak menyantapnya amat disaranakan untuk anda mengkonsusmi buah ini dalam ukuran yang cukup saja. Artinya tidak berlebihan apalagi dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama dan sering. Sebab konsumsi yang berlebihan pada buah ini akan dapat beresiko meningkatkan level gula darah dengan ukuran yang tinggi dan akan dapat beresiko untuk kesehatan anda.
