Tekstur yang unik serta rasa yang gurih dari ceker ayam, membuat penggemarnya dimanjakan dengan sensasi yang begitu khas dari ceker ayam. Betapapun, sesungguhnya mengkonsumsi ceker ayam bukanlah sebuah ide yang buruk dan bahkan dikatakan sebagai ide yang amat baik. Sebab jika kita telisik dari kandungan gizi dan manfaatnya, ceker ayam dapat berdampak baik untuk kesehatan tubuh.
1. Kandungan Kartilago dalam Ceker Ayam Berguna Untuk Mengatasi Sakit Akibat Arthritis
Ceker ayam mengandung berbagai macam nutrisi seperti diantaranya protein, kolagen, dan kartilago. Nah, salah satu kandungan gizi kartilago ini memiliki peranan yang cukup besar dalam pergerakan sendi-sendi di dalam tubuh. Kartilago adalah nutrisi esensial yang dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kelancaran pada sendi-sendi. Untuk itu, kartilago dapat berkhasiat dalam meminimalisir rasa sakit yang ditimbulkan akibat arthritis dan sakit pada sendi.
Sekedar informasi, selain lezat menu ceker ayam seringkali dijadikan sebagai bahan tambahan untuk orang-orang dari Cina yang mereka masukan ke dalam sup yang mereka buat. Hal ini bertujuan manfaat ceker ayam dapat menjaga seseorang agar terlihat awet muda. Namun bukan hanya itu, ceker ayam juga berkhasiat untuk tubuh dalam memperlancar pergerakannya, jadi tidak heran jika orang-orang cina, terutama mereka para ahli bela diri memasukan menu ceker ayam sebagai bahan konsumsi makanannya secara rutin.
2. Kandungan Dalam Ceker Ayam Tinggi Akan Kolagen
Sebuah penelitian yang dilakukan di Taiwan menunjukan jika ceker ayam memiliki kandungan kolagen yang begitu tinggi. Dengan demikian, hal ini berarti menu ceker ayam dapat dijadikan sebagai sumber zat kolagen alternatif selain daging sapi dan ikan laut. Untuk itulah, saat ini para ilmuwan tengah mengerjakan sebuah proyek yang berisi bagaimana cara menemukan tekhnik terbaik untuk mengestrak kolagen pada ceker ayam.
Page: 1 2