Hal tersebut disebabkan karena pelepasan glukosa yang lebih lambat pada makanan dengan karbohidrat kompleks dibandingkan dengan makanan berkarbohidrat sederhana. Sehingga, karbohidrat kompleks akan membuat anda merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama. Hal tersebut sama artinya dengan membuat anda terhidar dari resiko diabetes dan obesitas. Selain itu, makanan berkarbohidrat sederhana dapat menyebabkan gula darah dalam tubuh mengalami angka kelonjakan yang drastic dan bertahan hanya dalam waktu yang singkat. Selanjutnya gula darah dapat menurun sangat cepat.
Bila terus berulang dan dibiarkan, kondisi seperti ini dapat memicu resistensi insulin yang akhirnya dapat berujung pada diabetes. Collins juga menyarankan masyarakat untuk lebih waspada memilih menu yang tampak dengan porsi sedikit, padahal kandungan nutrisinya sudah mencukupi kebutuhan bagi tubuh. “Waspadalah pada pemilihan makanan. Cereal misalnya, lebih mudah memenuhi mangkuk dibandingkan granola. Akibatnya granola dianggap kurang mencukupi, namun ternyata dari angka kalori jumlahnya sudah berlebih,” ungkap Collins. Untuk itu, pola tidur yang teratur dapat berpengaruh pada kualitas jam biologis yang dapat meningkatkan nafsu untuk makan di pagi hari. Sehingga anda tetap bisa menikmati sarapan anda saat pagi hari sebelum beraktifitas.
