3. Hati
Mengkonsumsi garam terlalu tinggi mengakibatkan gangguan pada arteri yang berimbas pada kesehatan jantung anda. Pada awalnya, menyebabkan sedikit penurunan jumlah darah mencapai jantung. Dengan kondisi ini sel-sel di dalam hati tidak bekerja dengan baik sebagaimana mestinya karena tidak menerima cukup oksigen dan nutrisi. Namun, menurunkan tekanan darah dapat membantu untuk meringankan beberapa masalah dan mengurangi risiko kerusakan yang lebih besar. Apabila konsumsi garam tidak dibatasi akan mengakibatkan kerusakan yang disebabkan oleh tekanan darah tambahan yang dapat menjadi begitu parah sehingga arteri tersumbat. Maka bagian dari jantung yang menerima darah tidak lagi mendapatkan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan sehingga memicu serangan jantung.
4. Otak
Sama halnya dengan fungsi organ lainnya, mengkonsumsi garam yang terlalu tinggi akan mengakibatkan gangguan arteri ke otak. Pada awalnya, menyebabkan sedikit penurunan jumlah darah mencapai otak. Hal ini dapat menyebabkan demensia (dikenal sebagai demensia vaskular). Dengan kondisi ini sel-sel di otak tidak bekerja dengan baik sebagaimana mestinya karena tidak menerima cukup oksigen dan nutrisi. Apabila ini terjadi, maka bagian otak yang menerima darah tidak lagi mendapatkan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkannya. Sehingga memicu beberapa gangguan pada otak yang menyebaban penyakit struk.
