Manakah yang Akan Anda Pilih, Telur Ayam atau Telur Bebek?

Olahan dari telur ini banyak dijumpai dengan berbagai olahan seperti di rebus, di goreng di kukus dan masih banyak lagi. Dibandingkan dengan telur lainnya, telur ayamlah yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Lantas, bagaimana dengan telur bebek? Mengapa pamor dari telur bebek bisa lebih kalah jika dibandingkan dengan telur ayam? Lalu benarkah telur ayam lebih baik dibanding telur bebek? Yuk, kita cari tahu apa sih sebenarnya perbandingan antara telur ayam dengan telur bebek itu?

Inilah dia daftar perbandingan telur ayam dengan telur ayam :

1.    Ukuran dan Ciri Fisik

Mengenai ukuran, tentunya telur bebek memiliki ukuran lebih besar dibandingkan dengan telur ayam. Selain itu, ciri fisiklah yang membuat perbedaan kontras antara kedua telur ini, yakni telur ayam memiliki cangkang brarna coklat kemerahan sedangkan telur bebek memiliki warna hijau kebiruan dengan ukuran yang relatif lebih besar dibandingkan dengan telur ayam.

2.    Kandungan Vitamin

Sebagaimana dijelaskan diatas, bahwasanya ukuran telur bebek lebih besar dibandingkan telur ayam ini berarti ukuran kuning telur dari telur bebek tentunya lebih besar daripada telur ayam. Dilihat dari segi kualitatif, kandungan dari kedua telur ini hampir sama kulaitasnya. Namun, jika dilihat dari segi kuantitatif untuk masing-masing kadar vitamin dalam telur bebek tentunya lebih banyak dibandingkan dengan telur ayam. Kandungan vitamin tersebut diantaranya yakni vitamin B6, vitamin A,E,D, B 12, asam pantotenat, folat, niacin, thiamin, retinol dan riboflavin.

3.    Kandungan Protein dan Karbohidrat

Telur bebek mengandung sedikit lebih banyak protein dibandingkan dengan telur ayam. Namun dalah hal kandungan karbohidrat jumlah kandungan antara kedua telur ini memiliki kandungan karbohidrat yang sama jumlahnya.

4.    Kandungan Mineral

Kandungan mineral pada kedua telur ini sama, yakni mengandung zat besi, mangan, tembaga , kalium , selenium, natrium dan zinc. Namun dalam hal jumlah, kandungan mineral pada telur ayam jumlahnya sedikit lebih banyak dibandingkan dengan telur bebek, yang mana dalam hal ini membuat telur ayam sedikit lebih unggul dibandingkan dengan telur bebek. Namun beberapa kandungan lainnya, jumlah lebih banyaknya masih dimiliki oleh telur bebek.

5.    Kalori

Pages ( 1 of 2 ): 1 2Berikutnya »

Tinggalkan komentar

Show Buttons
Hide Buttons