Dalam proses perendaman ini, telur biasanya akan ditempatkan dalam sebuah wadah dimana wadah tersebut sudah diberikan campuran garam, bata dan abu gosok yang sudah dicampur merata. Meskipun saat ini sudah ada alat khusus yang dapat digunakan untuk mengasinkan telur tanpa memendamnya berhari-hari dalam tanah, namun sebagian produsen masih banyak yang menggunakan cara ini dan dianggapnya sebagai cara yang lebih baik.
Daftar Isi
Bolekah Ibu Hamil Makan Telur Asin?
Larangan yang tersebar luas dimasyarakat pada ibu hamil yang mengkonsumsi telur asin karena mengkhawatirkan kondisi bayi yang dilahirkan akan mengeluarkan bau amis sesungguhnya hanyalah mitos belaka yang tidak teruji kebenarannya. Sebaliknya, konsumsi telur asin nyatanya baik dilakukan oleh ibu hamil dan memberikan banyak manfaat.
Hal ini tentunya senada dengan apa yang disampaikan oleh banyak dokter kandungan. Mereka mengatakan bahwa konsumsi telur asin yang menyebabkan bayi lahir dengan aroma amis sebetulnya hanyalah ucapan semata yang tanpa dasar. Bahkan sebaliknya, pada masa kehamilan ibu hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi jenis makanan yang kaya akan kandungan protein, seperti telur. Mulai dari telur ayam, telur bebek maupun telur puyuh yang bis diolah sedemikian rupa.
Manfaat Konsumsi Telur Asin Untuk Ibu Hamil
Sebaliknya bukan membawa masalah pada kehamilan, konsumsi telur asin justru memberikan manfaat yang baik untuk ibu hamil. Untuk mengetahui apa saja manfaat dari konsumsi telur asin, mari simak dibawah ini.
1. Sumber Protein yang Tinggi
Kita semua tentu sudah tahu bahwa kandungan utama yang terdapat dalam telur adalah proteinnya yang melimpah, termasuk pada telur asin. Bahkan dibandingkan dengan manfaat susu dan daging merah pun rupanya telur asin memiliki kandungan yang lebih baik dan lebih kaya. Disebut-sebut kandungan protein yang ada didalamnya sekitar 1,5 kali lipat lebih tinggi.
Adapun manfaat dari protein untuk bayi diantaranya adalah mencegah bayi terlahir dengan kondisi berat badan yang redna, mencegah timbulnya spina bifida (kecacatan yang terjadi pada tabung syaraf bayi), membantu pembentukan organ dan pertumbuhannya, dan merangsang perkembangan kognitif janin sejak dalam kandungan.
2. Kandungan Kalsium yang Tinggi
Telur asin juga rupanya memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Sehigga hal ini akan sangat baik bila dikonsumsi oleh ibu hamil guna memenuhi kebutuhan kalsiumnya dengan baik dan menghindarkan resiko dari osteoporosis (pengeroposan tulang), nyeri pinggang ataupun pegal-pegal.
Selain itu, perlu diketahui bahwa selama kehamilan, wanita membutuhkan sebanyak 1,5 lebih banyak asupan kalsium dibandingkan pada saat tidak sedang hamil. Asupan kalsium yang terpenuhi dengan baik pun akan membantu penguatan tulang dan gigi bayi.
3. Sumber Vitamin A
Diantara sekian banyak pengolahan telur, rupanya telur asin merupakan sumber vitamin A yang baik. Dengan demikian konsumsi ini akan baik diberikan pada ibu hamil guna mendukung dan menjaga pertumbuhan visual mata pada janin, memepkuar kesetahan tulang dan gigi, meningkatkan daya tahan tubuh dan masih banyak lagi. Pada saat hamil daya tahan tubuh adalah hal yang perlu didukung dengan baik karena ibu hamil perlu tetap fit dalam menjalai kehamilannya.
Demikian beberapa manfaat yang bisa didapatkan oleh ibu hamil ketika mengkonsumsi telur asin selama masa kehamilan. Pada dasarnya mengkonsumsi telur asin boleh dilakukan oleh Ibu hamil. Hanya saja, penting diperhatikan adalah kematangan telur yang dikonsumsi. Ibu hamil tidak diperkenankan mengkonsumsi telur setengah matang atau belum matang karena akan berbahaya.
