Terdapat beberapa jenis buah-buahan yang akan memicu naiknya asam lambung yang harus dihindari ketika berbuka puasa. Beberapa buah-buahan yang dimaksud di antaranya yaitu nanas, jeruk, nangka dan durian. Jika anda terlalu banyak mengonsumsi makanan tersebut akan membuat asam lambung naik dan menyebabkan diare.
Daftar Isi
Makanan Beku
Makanan beku diketahui mengandung garam. Para ibu hamil disarankan untuk menghindari konsumsi garam dengan berlebihan. Oleh karena itu, sebaiknya ibu hamil memilih makanan organik dengan kandungan rendah garam, serta lemak.
Makanan dengan Lemak Tinggi
Untuk anda yang memiliki kebiasaan mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi lemak, misalkan gorengan, daging berlemak, kulit ayam dan lain sebagainya, sebaiknya batasi konsumsi makanan tersebut. Lebih baik ganti makanan yang mengandung tinggi lemak tersebut dengan makanan yang mengandung lemak sehat yang bisa anda temukan pada makanan seperti kacang, alpukat, ikan, keju dan lain sebagainya.
Tips Berbuka Puasa Bagi Ibu Hamil
Berikut tips berbuka puasa dengan cara sehat bagi ibu hamil :
1. Awali dengan air putih
Manfaat air putih ketika sedang hamil adalah mencegah dehidrasi dan penumpukan cairan. Mengawali berbuka air putih tidak saja dilakukan oleh ibu yang sedang hamil akan tetapi untuk sebagian besar umat muslim yang berpuasa. Air putih dapat menjadi perkenalan asupan pada perut anda yang kosong sepanjang hari sehingga tidak kaget.Kebutuhan air putuh sehari adalah 8 gelas, 3-4 gelas ketika sahur dan sisanya bisa disela-sela waktu setelah berbuka.
2. Ganti kolak dengan Jus
Minuman dan makanan dengan manis yang berlebih dkhawatirkan akan meningkatkan kadar gula dengan cepat, sehingga untuk ibu hamil kesegaran berbuka bisa anda dapatkan dari buah-buahan yang mengalami manis alami. Bagi anda yang mengalami gangguan lambung disarankan untu tidak mengkonsumsi jus dengan rasa buah terlalu asam, meskipun tidak akan mengganggu kesehatan janin akan tetapi menganggu kesehatan berpuasa anda.
3. Jangan tinggalkan konsumsi kurma
Jika anda ingin menambahkan makanan manis ketika berbuka maka bisa didapatkan dari kurma. Kurma, buah yang akrab di bulan puasa memiliki manfaat mengontrol laju gerak janin, disarankan untuk mengkonsumsi kurma basah. Kandungannya lebih baik untuk ibu hamil, yaitu vitamin B1 yang dapat megontrol gerak rahim.
4. Atur jadwal asupan ketika berbuka
Anda dapat membuat jadwal makan besar diwaktu berbuka. Perlahan dan jangan terburu-buru. Perut yang kosong selama 14 jam akan kaget jika anda terlalu memaksakan asupan makan. Setelah solat magrib anda bisa memulai makan besar dengan karbohidrat, sayur, protein dan sedikit lemak. Anda bisa melanjutkan setelah solat tarawih dengan asupan sayur, protein dan karbohidrat yang didapat selain dari nasi. Hindari makanan pedas dan dingin.
5. Istirahat yang cukup
Istirahat yang cukup agar kondisi janin anda sehat selama menjalankan ibadah puasa. Buatlah beberapa menu yang bisa anda hangatkan di waktu sahur sehingga anda tidak berteteran dalam mempersiapkannya untuk keluarga.
Variasi Menu Buka Puasa Ibu Hamil
Berikut ini variasi menu buka puasa untuk ibu hamil yang sehat dan dapat memberikan asupan nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang janin dalam kandungan.
Menu #1
- Air putih
- Makanan manis : 3-5 butir kurma
- Nasi putih/nasi merah 1 porsi
- Sup 1 porsi
- Menu daging sapi 1 porsi
- Makanan ringan
- Susu 1 gelas
- Buah-buahan sehat
Menu #2
- Air putih
- 3-5 butir kurma
- Sayuran 1 porsi
- Nasi putih atau nasi merah 1 porsi
- Ikan
- Perkedel kentang
- Makanan ringan : Kue kering atau sereal
- Buah-buahan
- Susu
Menu #3
- Air putih
- 3-5 biji kurma
- Nasi merah atau nasi putih 1 porsi
- Tumis sayuran
- Hati ayam/hati sapi
- Tempe
- Makanan ringan : almond atau kacang kenari
- Jus buah ( Lebih sehat membuat jus buah sendiri )
- Buah-buahan utuh
- Susu
Menu #4
- Air putih
- Kurma 3-5 biji
- Nasi merah/nasi putih 1 porsi
- Sayur berkuah
- Daging ayam
- Tempe
- Makanan ringan : puding
- Jus buah
- Susu
- Buah utuh
Dalam pemilihan menu makan sebaiknya ibu mengutamakan kebutuhan gizi. Nah, beberapa variasi menu makanan di atas dapat dijadikan rekomendasi.
Tips Memilih Cemilan Bagi Ibu Hamil Saat Berbuka Puasa
Selain mengonsumsi makanan utama , ibu hamil juga biasanya akan mengonsumsi cemilan untuk memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan. Jangan hanya mengutamakan rasanya, tapi anda juga harus mengutamakan kandungan gizinya. Simak tips memilih snack atau cemilan untuk ibu hamil:
- Hindari makanan atau cemilan yang terlalu manis, tidak mengandung zat gizi dan tinggi akan kalori.
- Hindari makanan yang didalamnya terkandung zat kimia.
- Hindari makanan asin berlebihan, terutama untuk ibu yang memiliki risiko kaki bengkak atau hipertensi.
Resep Jus Kurma Untuk Buka Puasa Untuk Ibu Hamil
Makanan harus diperhatikan dengan baik oleh ibu hamil yang ikut berpuasa, baik ketika buka puasa atau sahur. Disarankan bagi ibu hamil mengonsumsi makanan sehat yang mudah dimetabolisme, misalkan kurma.
Saat berpuasa, tekanan darah dan kadar gula darah menjadi rendah. Nah, agar seimbang kembali saat berbuka puasa biasanya umat Muslim mengonsumsi buah kurma. Karbohidrat yang terkandung dalam buah kurma dicerna dengan perlahan, serta melepaskan energi dengan berkelanjutan.
Anda bisa mengonsumsi kurma secara langsung atau diolah menjadi jus. Simak resep jus kurma untuk ibu hamil berikut ini:
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 5 buah kurma
- Madu secukupnya
- 300 cc air dingin
Nah, jika bahan-bahan yang dibutuhkan sudah anda siapkan, anda bisa langsung simak cara membuat jus kurma untuk ibu hamil berikut ini:
Cara Membuat Jus Kurma Untuk Ibu Hamil
- Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu membersihkan kurma dan sisihkan bijinya.
- Setelah itu, siapkan blender yang akan digunakan untuk membuat jus.
- Kemudian, masukan buah kurma yang sudah anda bersihkan. Lalu tambahkan air dan madu sesuai selera. Selanjutnya silakan haluskan.
- Setelah selesai, anda bisa mengangkat dan menyaringnya.
Selain kurma, ibu hamil juga bisa berbuka puasa dengan menu takjil seperti bubur kacang hijau yang mengandung tinggi protein untuk menunjang pertumbuhan janin. Hanya saja, hindari bubur kacang hijau dengan tambahan santan atau susu kental. Anda bisa menggantinya dengan susu rendah lemak.
Resep Buka Puasa Ayam Goreng Mentega Untuk Ibu Hamil
Resep ayam goreng mentega untuk menu buka puasa ibu hamil yang sehat dan bergizi. Simak resep dan cara membuatnya berikut ini:
Bahan Utama yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Goreng Mentega
- 1 ekor ayam negeri
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan jeruk nipis
Bumbu yang Dihaluskan
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
Bumbu Lainnya
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan saus Inggris
- 1 sendok makan kecap asin
- 75 gram bawang bombay
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan jeruk nipis
Langkah Membersihkan Ayam
- Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu membersihkan ayam. Penting membersihkan ayam dengan cara yang baik dan benar karena kebersihan ayam akan menentukan kesehatan makanan yang kita buat. Jangan sampai bakteri yang masih terdapat pada ayam termakan dan masuk ke dalam tubuh ibu hamil yang akan membahayakan kesehatan.
- Silakan masukan daging ayam yang sudah anda siapkan ke dalam wadah. Lalu anda bisa membersihkannya di bawah air yang mengalir dengan merata. Bersihkan daging ayam dari kotoran maupun lendir yang masih menempel. Bersihkan juga ayam dari bulu halus yang masih menempel.
- Jika ayam sudah dibersihkan, anda bisa memotong ayam menjadi 8 bagian atau dipotong dengan ukuran disesuaikan selera.
- Anda bisa membersihkan kembali ayam dengan merata. Setelah itu, lumuri ayam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis yang sudah anda siapkan. Lalu taburi garam. Ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, anda bisa mencuci kembali ayam hingga bersih.
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Untuk Menu Buka Puasa Ibu Hamil
- Ambil ayam yang sudah anda lumuri air jeruk nipis. Lalu lumuri ayam menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan. Pastikan anda melumuri ayam hingga merata. Balurkan sedikit demi sedikit sambil diremas supaya bumbu meresap. Diamkan selama beberapa menit supaya bumbu meresap.
- Silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Lalu panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
- Setelah minyak goreng panas, masukan ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu dan goreng hingga matang, serta berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya. Sisihkan.
Cara Membuat Bumbu Mentega
- Siapkan kembali wajan. Lalu masukan mentega yang sudah anda siapkan sedikit saja. Panaskan.
- Masukan bawang bombay yang sudah anda iris hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
- Masukan bumbu-bumbu dan aduk hingga tercampur merata.
- Selanjutnya, masukan ayam yang sudah anda goreng. Lalu aduk hingga merata dan masak sampai bumbu meresap.
- Setelah seperti itu anda bisa mengangkat ayam dan menyajikannya pada piring saji yang sudah anda siapkan.
Sajikan ayam goreng mentega di meja makan untuk menu pelengkap buka puasa. Sajikan dalam keadaan hangat supaya terasa lebih nikmat.
