Selalu ada pertanyaan besar pada penderita diabetes, terutama ketika berkaitan dengan makanan. Hal ini dikarenakan tubuh penderita diabetes tidak mampu mencerna sembarang makanan, terutama makanan dengan kandungan karbohidrat dimana bahan ini tidak akan dapat dicerna dengan sempuna. Jadi demikian, pola makan yang berimbang menjadi kunci untuk dapa mengontrol gula darah yang tinggi didalam tubuh.
Dikutip dari peneritian para ahli dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia mengungkapkan bahwa penderita diabetes harus dapat mengendalikan kadar gula didalam tubuhnya dengan baik. Dikarenakan tubuhnya tak lagi mampu mencerna karbohidrat dan zat-zat lainnya dengan baik, maka diet yang seimbang dengan menghindari beberapa jenis asupan makanan yang dilarang menjadi hal yang penting untuk dipatuhi.
Dalam tubuh, insulin merupakan hormon yang berfungsi untuk memproses glukosa dalam tubuh. Sementara pada penderita diabetes, insulin ini tidak diproduksi dalam jumlah yang cukup. Untuk itulah, gula darah didalam tubuh penderita diabetes ukurannya selalu tinggi. Adapun peran insulin didalam tubuh adalah untuk mengontrol kadar gula atau glukosa sehingga produksi insulin yang terhambat membuat kadar glukosa ini tak dapat dikendalikan dengan baik. Kondisi inilah yang dapat menimbulkan berbagai kesulitan bagi para penderita diabetes, terutama dalam memilah dan memilih makanan yang dikosumsinya setiap hari.
Untuk masayarakat Indonesia, karbohidrat biasanya menjadi porsi makan yang paling besar dalam konsumsi makanan sehari-harinya. Hal ini dikarenakan nasi menjadi asupan utamanya. Namun untuk anda yang menderita diabetes, maka dari dan karbohidrat lain akan dapat menimbulkan kekhawatiran tersendiri karena jika tidak dilakukan dengan benar maka hal ini akan dapat memicu kenaikan gula didalam darah menjadi lebih tinggi. Nah, untuk mengatasi masalah ini mari kita simak beberapa jenis makanan karbohidrat yang aman untuk penderita diabetes.
Apa Saja Jenis Karbohidrat?
Bukan hanya nasi, karbohidrat pun memiliki beberapa jenis tertentu yang perlu untuk anda perhatikan dengan baik. Nah, dibawah ini adalah beberapa jenis karbohidrat yang perlu untuk anda ketahui.
Zat Tepung. Makanan yang mengandung zat tepung tinggi diantaranya adalah kacang polong, kentang, gandum, nasi dan juga kacang merah
Gula. Terdapat dua jenis gula yang secara alami sudah terdapat pada beberapa makanan, contohnya seperti gula yang ditemukan pada buah-buahan. Dan satu lagi adalah gula yang didapat dari proses pembuatan makanan, contohnya yakni gula yang ditemukan pada kue. Sementara untuk sirup dan madu merupakan makanan dengan kandungan gula.
Serat. Serat juga biasanya ditemukan dalam beberapa bahan makanan alami seperti sayur, buah, biji-bijian dan juga kacang-kacangan. Serat akan sangat berguna untuk membantu melancarkan pencernaan dengan lebih baik. Serat juga akan sangat baik untuk anda yang tengah menjalankan diet.
Jenis Makanan Karbohidrat yang Aman Untuk Penderita Diabetes
Bagi anda para penderita penyakit diabetes mengkonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat yang banyak akan mengundang kekhawatiran tersendiri sebab hal ini akan dapat membuat gula darah meningkat dengan mudah. Hanya saja, penderita diabetes juga sekalipun tidak boleh meninggalkan konsumsi zat ini. Sebab ketika tidak ada asupan karbohidrat dalam tubuh maka dari mana tubuh anda akan mendapatkan energi? Masalah ini mungkin menjadi hal yang sedikit rumit sebab tidak semua karbohidrat boleh anda konsumsi dengan sembarang. Nah, dibawah ini adalah beberapa jenis makanan karbohidrat yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. (Artikel terkait: Jenis Olahraga yang Tepat Untuk Penderita Diabetes )
Oatmeal
Makanan dengan kandungan karbohidrat yang pertama yang boleh dikonsumsi oleh mereka yang menderita diabetes adalah oatmeal. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Marisa Moore, RD, LD dari Georgia mengatakan bahwa oatmeal adalah salah satu jenis makanan terbaik guna mengendalikan kadar gula didalam darah.
Hanya saja, perlu diingat agar jangan menambahkan sejumlah gula atau pemanis didalamnya. Oatmeal merupakan makanan dengan kandungan karbohidrat kompleks yang kadar gulanya diurai secara perlahan ketika masuk kedalam tubuh. Jadi demikian, kadar gula didalam darah tidak akan meningkat secara drastis ketika anda mengkonsumsi bahan makanan ini.
