Hal tersebut dipicu karena jam biologis yang cenderung lambat dibanding dengan kebanyakan orang. Akibatnya, metabolisme dalam tubuh menjadi lambat yang berefek pada rasa lapar yang tak segera kunjung, meski waktu sarapan telah tiba. Stanley menambahkan, “Normalnya, saat bangun pagi sejumlah proses dalam tubuh dimulai termasuk timbulnya rasa lapar. Namun pada orang yang jam biologisnya lambat, kondisi seperti ini tidak akan terjadi. Bila orang tersebut bangun saat pukul 7 di pagi hari rasa lapar cenderung baru timbul saat pukul 9 atau 10 pagi. “
Jam biologis lambat biasanya ditandai usaha extra yang dilakukan hanya untuk menyantap sarapan. Stanley menganjurkan, untuk orang-orang yang memiliki jam biologis lambat, sebaiknya tidak memaksakan diri sarapan setelah bagun pagi. Ia menyarankan, orang-orang dengan jam biologis lamban sebaiknya membawa bekal ke tempat kerja atau kesekolah, sehingga saat lapar timbul, mereka bisa langsung menyantap bekal bawaannya. Jam biologis lambat memang bisa bersifat turunan antar keluarga. Namun kondisi seperti ini hanya mempengaruhi 10% dari total populasi. Stanley memperingatkan, pola tidur yang tak teratur bisa menjadi penyebab utama. Jam tidur malam yang berantakan menjadi penyebab kacaunya jam biologis dalam tubuh. Stanley menyarankan, sebaiknya memiliki jam tidur tetap, agar tidur lebih berkualitas sehingga bisa teratur sarapan di pagi hari.
Sulitnya memancing selera makan dipagi hari, menyebabkan beberapa orang memilih menu makan yang sesuai dengan selera makan mereka dipagi hari. Dengan inilah, melalui pemilihan makanan sesuai mood, diharapkan mood makan timbul dan tubuh mendapatkan asupan nutrisi sesuai kebutuhan. Meski tidak ada larangan memiliki pemilihan menu makanan sesuia selera dipagi hari, namun pakar Chaterine Collins memperingatkan masyarakat agar lebih waspada memilih menu sarapannya. Menu karbohidrat kompleks seperti beras merah dan roti gandum lebih dianjurkan dibandingkan dengan karbohidrat sederhana seperti nasi dan roti putih.
